Agroalimentaire

C'est aux alentours des villes que se développe une industrie qui transforme les produits de l'agriculture et de l'élevage pour l'alimentation humaine ou animale. Bénéficiant des progrès techniques et des découvertes scientifiques, un nouveau monde innovant marque le territoire urbain et périurbain où foisonnent l'intense activité des brasseries, distilleries, malteries, laiteries, fromageries, conserveries, chocolateries, sans oublier les industries du lait, celles du vin, du sel et de la viande...