Vue panoramique sur la ville d’Épernay (Marne) sous la neige. En premier plan, les vignes enneigées.

Courte séquence d’enfants déguisés dans la ville.

Un homme s’affaire à la taille des pieds de vignes, sécateur en main. De gros plans sur ses mains, marquées par le travail répété des saisons, insistent sur les gestes précis et méthodiques nécessaires à ce travail : le choix du sarment à conserver, la coupe nette juste au-dessus d'un bourgeon. Cette étape, réalisée chaque année entre décembre et mars, conditionne la forme du cep, la future récolte et la qualité du raisin à venir.