Soeur Saint-Rémy est infirmière à l'usine de la Providence de Réhon (Meurthe-et-Moselle), en 1947. dès son arrivée en 1935, dans les locaux de cet ancien Hôpital Saint-Pierre, elle s'occupe des visites médicales et des soins à donner aux ouvriers. Mais sur sa bicyclette, elle parcourt aussi les rues de Réhon et Heumont pour prodiguer ses attentions à tous les malades. En septembre 1947 elle succède à Soeur Saint-Robert à la direction de l'école ménagère. Enseigner partout dans le monde est le but principal de son ordre, la Doctrine Chrétienne.