Épépineuses de groseilles (Bar-le-Duc)
- Année
- 1920 environ
- Lieu(x)
- Bar-le-Duc (55)
- Auteur
- ANONYME
- Ayant Droit
- Gérard AIGUIER
- Déposant
- Gérard AIGUIER
- N° de photo
- FI-0004-0011
- Coloration
- Noir & Blanc
- Support original
- Carte postale
Atelier d'épépineuses de groseilles à Bar-le-Buc (Meuse). Spécialité gastronomique de cette ville depuis le Moyen Âge qui permettait d'obtenir des confitures composées de groseilles blanches ou rouges épépinées à la plume d'oie, ce travail minutieux était autrefois confiée à des femmes.
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