Entre la Champagne humide et la Champagne pouilleuse, la vie des petites exploitations vinicoles : différents plans illustrant l'entretien des vignes en hiver. Des vignerons parlent de leur métier, l'un d'eux évoque les difficultés rencontrées par la Champagne dans l'histoire (mauvaises récoltes, épidémie de phylloxera, misère..).

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