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Images de l'industrie

Fiche documentaire

Publié le 00

Salines de Saint-Nicolas (Varangéville)

    • Auteur
    • Ayant Droit
    • Déposant
    • Pierre VALLET
    • N° de photo
    • FI-0928-0183
    • Coloration
    • Noir & Blanc
    • Support original
    • Impression Photomécanique
Fabrication du sel raffiné aux Salines de Saint-Nicolas à Varangéville (Meurthe-et-Moselle). Par opposition, on fabrique aussi le " sel minute " à partir d'une saumure portée à ébullition à 108° dont les sauniers frappent la surface, les éclats retombant en pluie et précipitent aussitôt en cristaux fins et purs mis à sécher sur les manteaux. C'est le sel " fin fin ". (Source : collection Pierre Vallet)
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