• Votre courriel
    Votre mot de passe
Collections

Images de l'industrie

Fiche documentaire

Publié le 00

Féculerie (Escles)

    • Auteur
    • Daniel DELBOY
    • Ayant Droit
    • Dominique MONERET
    • Déposant
    • Dominique MONERET
    • N° de photo
    • FI-0189-0131
La féculerie à Escles (Vosges) entre 1920 et 1930. La féculerie est une activité industrielle du secteur agro-alimentaire consistant à extraire la fécule, c'est-à-dire l'amidon, des tubercules ou racines de diverses plantes, et à la traiter pour produire différents produits dérivés. Les plantes cultivées à cet effet, sont principalement la pomme de terre, la patate douce, le manioc, l'igname et le taro. Le terme désigne aussi les usines dans lesquelles se pratique cette activité.
Commentaire(s)
Lieux
Autres résultats
Ma recherche en coursSauvegarder ma recherche
Recevez notre newsletter