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Images de l'industrie

Fiche documentaire

Publié le 13 mai 1900

Cueillette des asperges à Liège (Belgique) (La)

Enquête du Musée de la Vie wallonne consacrée à la culture des asperges, montrant une femme accompagnée d'un enfant procédant à la cueillette, dans un potager du faubourg Saint-Léonard à Liège, en 1941.

Chaque matin, les asperges affleurant sont cueillies. La terre est soigneusement tassée pour éviter que les asperges suivantes ne verdissent. A la Saint-Jean (24 juin), la cueillette cesse. Les tiges florales poussent rapidement. A la Toussaint, elles sont coupées. Elles ont alors une teinte rougeâtre et portent des fruits rouges.

Ce film, fruit d'un travail de collecte de mémoire remarquable, est issu des riches fonds du Musée de la Vie wallonne à Liège (Belgique). Sa diffusion sur notre site s'inscrit dans le cadre du projet Interreg Pierres Numériques.

Numéro d'inventaire du Musée: 8000088

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