Lettre à en-tête des " Sels à la Mouette " du 9 février 1905 de la Société anonyme des Salines de Sommerviller à Sommerviller (Meurthe-et-Moselle) qui avait son siège au 47, place Carrière à Nancy. En 1857, Pierre-Marie Mouet fonde la Société des Salines de Sommerviller exploitant 1101 hectares répartis en quatre concessions s'étendant sur les communes de Crévic, Drouville et Flainval dans la vallée du Sanon. Il s'inspire de son patronyme pour établir la marque commerciale de sa production : les sels à la mouette, distingués par l'attribution de nombreuses médailles d'or dans les plus grandes expositions internationales entre 1867 et 1900 qui couronnent un produit bénéficiant en permanence des technologies les plus en pointe. Il baptisera La Mouette la péniche dont il fait l'acquisition pour transporter le sel jusqu'à Varangéville. (Source : collection Pierre Vallet)