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Patrimoine

Fiche documentaire

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Publié le 00

Musée de la bière (Stenay)

    • Auteur
    • Jean-Luc KALUZKO
    • Ayant Droit
    • Jean-Luc KALUZKO
    • Déposant
    • Jean-Luc KALUZKO
    • N° de photo
    • FI-0379-0006
    • Coloration
    • Couleur
    • Support original
    • Photographie Positive
Intérieur du Musée de la bière, rue de la Citadelle à Stenay (Meuse) en 1992. " Stenay la Lorraine " appartient à la France entre 1537 et 1544. François Ier fait alors construire dans la citadelle un magasin aux vivres, ou magasin aux blés, pour la conservation des grains et des eaux de vie de la garnison. Sans doute rehaussé après le siège de 1654, le bâtiment comporte deux niveaux de caves voûtées et deux niveaux de greniers. En 1879, ce bâtiment est transformé en malterie et dessert les nombreuses brasseries de la région, jusqu'en 1914. Laissé à l'abandon jusqu'en 1984, il est acheté alors par la ville, et convoité par une association qui lance l'idée d'y établir un Musée de la bière qui verra le jour en 1986. D'abord, premier Musée de la bière en France, il prend de l'ampleur et est reconnu actuellement comme le premier Musée européen de la bière. D'abord magasin à cérérales de l'ancienne citadelle de Stenay au XVIe siècle, puis malterie au XIXe siècle, le Musée européen de la bière perpétue la vocation naturelle et traditionnelle du bâtiment, présenter la bière dans tous ses états et l'évolution des techniques brassicoles de la plus haute antiquité jusqu'à nos jours. Un itinéraire pédagogique fait passer le visiteur par une série de volumes consacrés à l'histoire, aux composants de la bière, à l'eau, à l'orge, au malt, au houblon, à la brasserie artisanale d'autrefois , à la brasserie moderne, à la fermentation, à la garde.
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